تولید خیار و گوجه‌فرنگی ارگانیک در کارگاه کشاورزی

به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی بیرجند رسا به نقل از فارس، حمید رضایی اظهار داشت: کارگاه کشاورزی یکی از کارگاه‌های تازه تاسیس در مرکز فنی و حرفه‌ای بیرجند است. وی با بیان این‌که هم‌اکنون فقط چند رشته محدود در این کارگاه آموزش داده می‌شود، افزود: کشت و کار نمونه گلخانه خاکی شامل کشت خیار، گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی و کشت قارچ صدفی از جمله رشته‌های راه‌اندازی شده در این کارگاه است. رویکرد جهانی به سمت کشاورزی ارگانیک مربی کارگاه کشاورزی فنی و حرفه‌ای بیرجند ادامه داد: گلخانه‌های خاکی به این دلیل است که می‌توان در آن از کشت هیدرونیک استفاده کرد. رضایی با اشاره به تولید خیار و گوجه‌فرنگی ارگانیک در این کارگاه، متذکر شد: این کارگاه جزو نخستین کارگاه‌هایی است که در آن تولید خیار ارگانیک آموزش داده می‌شود. وی در ارتباط با کشت ارگانیک گفت: امروزه رویکرد جهانی به سمت کشاورزی ارگانیک است. در این سیستم از کشاورزی که شاید برگرفته از کشاورزی سنتی باشد سعی بر این است تا از نهاده‌هایی که منشأ شیمیایی دارند استفاده نشود. استفاده از دشمن طبیعی برای مبارزه با آفات در کشت ارگانیک مربی کارگاه کشاورزی فنی و حرفه‌ای بیرجند تصریح کرد: تاثیر نامطلوب و اثرات باقی‌مانده مصرف انواع کودهای شیمیایی، سموم و هورمون‌ها در تولیدات غذایی در کشورهای صنعتی پیشرفته سبب شده کشاورزی در جهتی کاملا متضاد با روش مدرن پیش رود. رضایی اضافه کرد: در این روش به جای استفاده از کودهای شیمیایی از کودهای طبیعی موسوم به کود سبز و برای مبارزه با آفات بیشتر از روش‌های بیولوژیکی استفاده می‌شود که در روش بیولوژیکی از دشمن طبیعی آفات برای از بین بردن آن آفت استفاده می‌شود. وی با بیان این‌که شرکت در این کلاس‌ها به صورت رایگان است، متذکر شد: کارآموزان در این کارگاه به صورت عملی با تمامی مراحل کاشت و برداشت کشت ارگانیک آشنا می‌شوند. تولید یک تن خیار ارگانیک در گلخانه 150 متری مربی کارگاه کشاورزی فنی و حرفه‌ای بیرجند دریافت دیپلم فنی و حرفه‌ای در این رشته و تطابق بعضی از این گواهینامه‌ها با کدهای استاندارد رشته کشاورزی را از جمله مزایای شرکت در کلاس‌های کارگاه کشاورزی عنوان کرد. رضایی با بیان این‌که تاکنون دو دوره تولید خیار و گوجه‌فرنگی ارگانیک در این کارگاه برگزار شده است، اذعان داشت: در دوره جاری 600 کیلو خیار از یک گلخانه 150 متری برداشت شده است و انتظار می‌رود تا پایان دوره یک تن خیار از این گلخانه برداشت شود.